Der große Larousse Gastronomique

4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte
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4000 Einträge, 1700 Fotos, 2500 Rezepte
Köche, Foodexperten und Genießer aufgepasst: Diese Koch-Enzyklopädie ist umfassendes Lexikon, aktuelles Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem mit Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorenteam unter der Leitung von Joel Robuchon. Neben 4000 Einträgen finden sich 2500 Rezepte, darunter viele von großen Küchenchefs, fundiert erklärt und auch für Nicht-Profis realisierbar.
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ISBN 978-3-95961-539-6
EAN 9783959615396
Seiten 1024
Artikel-Nr. 434/61539
Verlag Christian Verlag GmbH
Erscheinungsdatum 09.12.2020
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Produktgruppe Buch

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